Η εύκολη ψαρόσουπα..!

Χειμωνιάζει και ήρθε ο καιρός για λαχταριστή ψαρόσουπα...!Φτιάξαμε λοιπόν μια απλή και εύκολη ψαρόσουπα με ροφό! Για δύο άτομα θα χρειαστείτε:

3 μεσαίες πατάτες

3 καρότα

2 κλωναράκια σέλερυ

1 ντομάτα

2 μεγάλα κρεμμύδια

4-5 κ.σ. λάδι

ένα μεγάλο ψάρι (1-1,300 κιλό)

χυμό από 2 λεμόνια

αλάτι

πιπέρι

1 δάφνη

Παίρνουμε μία βαθειά κατσαρόλα. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε στα τέσσερα και τις βάζουμε στον πάτο. Στη συνέχεια τοποθετούμε τα καρότα, το σέλερυ, τα κρεμμύδια και την ντομάτα. Τα κρεμμύδια τα χαράσουμε, το ίδιο και την ντομάτα, στην οποία μπορούμε να αφαιρέσουμε την φλούδα εαν επιθυμούμε. Από πάνω βάζουμε το ψάρι, ρίχνουμε το λάδι και γεμίζουμε με νερό μέχρι να καλύψει το ψάρι. Μόλις αρχίσει να βράζει ρίχνουμε το αλάτι, το πιπέρι και τη δάφνη. Βράζουμε σε μεσαία φωτιά για μισή ώρα περίπου. Καλή απόλαυση!