Cupcakes σοκολάτας χωρίς ζάχαρη,βούτυρο και αλεύρι!

Ποιός είπε ότι τα γλυκά κάνουν κακό στην υγεία και στην σιλουέτα;;; Cupcakes σοκολάτας χωρίς ζάχαρη, βούτυρο  και αλεύρι και κυρίως πεντανόστιμα. Χαμηλά σε θερμίδες, με θρεπτικά συστατικά, "καλούς" υδατάνθρακες και πρωτείνες!Για μία μερίδα (δηλαδή δύο με τρία cupcakes)θα χρειαστείτε τα εξής:

3 κ.σ. βρώμη (οι "καλοί" υδατάνθρακες)

10 αμύγδαλα

1 κ.γ. baking powder

μία πρέζα μαγειρική σόδα

1/2 βανίλια

1/2 κ.γ. κανέλα

5-6 σταγόνες στέβια

1 ασπράδι αυγού - οι πρωτείνες

2-3 κ.σ. νερό ή γάλα

25 γρ. μαύρη σοκολάτα

Παίρνουμε ένα μίξερ και ρίχνουμε μέσα όλα τα υλικά μας. Αν θέλετε να κάνετε την συνταγή έξτρα light χρησιμοποιείτε μόνο το ασπράδι του αυγού και αντί για γάλα νερό. Τα χτυπάτε μέχρι να γίνουν χυλός. Έχετε προθερμάνει τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Βάζεται τον χυλό σε φορμάκια cupcake, από σιλικόνη κατά προτίμηση για να μην κολλήσουν και τα βάζεται στο φούρνο για 12-15 λεπτά περίπου. Τα βγάζεται και μπορείτε να τα απολαύσετε σκέτα ή με κρέμα γιαουρτιού (2 κ.σ. γιαούρτι, 3-4 σταγόνες στέβια και 1/2 κουταλάκι καφέ στιγμιαίο). Μπορείτε να τρίψετε λίγο μαύρη σοκολάτα από πάνω και είστε έτοιμοι! Εύκολα, γρήγορα και πολύ υγιεινά!