Η σαλάτα..."Τούρτα"

Τα χρώματα στη κουζίνα δίνουν μία άλλη νότα στο φαγητό μας...!Για όσους αγαπάνε την ποικιλία και τα λαχανικά, αλλά και γι' αυτούς που κάνουν έντιμες προσπάθειες κανείς δεν μένει ασυγκίνητος από αυτή τη σαλάτα "τούρτα"! Για να ικανοποιήσουμε όχι μόνο τον ουρανίσκο μας αλλά και τα ματάκια μας! Ιδανική για τραπέζια με φίλους ή και για ένα ωραίο τραπέζι στον εαυτό σας!Για τη σαλάτα μας θα χρειαστούμε τα εξής:

1 ντομάτα ή 10 ντοματίνια

2-3 αγγουράκια

100γρ. φέτα light

1 φλ. κόκκινο λάχανο

2 παντζάρια

ξύδι

αλάτι

1κ.σ. λάδι

Αρχικά παίρνουμε ένα μπολ με σχήμα. Παίρνουμε πρώτα την ντομάτα ή τα ντοματίνια μας και τα κόβουμε μικρά κομμάτια.Τα σουρώνουμε με το χέρι μας και τα βάζουμε στον πάτο του μπολ. Στη συνέχεια τρίβουμε τα αγγουράκια μας σε ένα τρίφτη και πάλι σουρώνουμε πριν τα τοποθετήσουμε σαν δεύτερη στρώση στο μπολ μας πάνω από την ντομάτα.Έπειτα παίρνουμε την φέτα μας και την θρυματίζουμε σαν τρίτη στρώση στο μπολ μας. Στο τέλος παίρνουμε ένα άλλο μπολ και τρίβουμε μέσα το λάχανο. Ρίχνουμε ξυδάκι και λίγο αλάτι και ρίχνουμε από πάνω τα παντζάρια που τα έχουμε επίσης τρίψει και σουρώσει. Ανακατεύουμε το λάχανο με το παντζάρι καλά και τα τοποθετούμε σαν τέταρτη στρώση στο μπολ μας. Βάζουμε για λίγο το μπολ στο ψυγείο και πριν το σερβίρουμε το γυρνάμε ανάποδα σε ένα πιάτο. Πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο και bon apetit!