Σολωμός φουρνιστός στη λαδόκολλά!

Σούπερ θρεπτικό φαγητό και πεντανόστιμο! Σολωμός στο φούρνο με σπαράγγια...!Αν δεν σας αρέσουν τα σπαράγγια, βάλτε λαχανικά της αρεσκείας σας. Για δύο άτομα θα χρειαστείτε:

2 φιλέτα σολωμού

1 ματσάκι σπαράγγια

χυμό από 1/2 λεμόνι

αλάτι

πιπέρι

1κ.γ. μουστάρδα

1κ.γ. μέλι

ελαιόλαδο

Παίρνουμε τα φιλέτα μας και τα μαρινάρουμε. Για την μαρινάδα χρησιμοποιούμε τη μουστάρδα, το μέλι, το χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι. Τα αφήνουμε στο ψυγείο μια ώρα.Βάζουμε σε ένα ταψάκι την λαδόκολλα. Βάζουμε μέσα τα σπαράγγια τα οποία τα έχουμε ελαφρώς αλατοπιπερώσει και στη συνέχεια το ψάρι. Ρίχνουμε μερικές πρέζες ελαιόλαδο και αφού τα ανακατέψουμε με τα χεράκια μας, τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-30 λεπτά ανάλογα το πάχος του φιλέτου!