Σαλατα με σπανάκι και chilly...για τολμηρούς!

Μία δροσερή σαλάτα είναι το ιδανικό καλοκαιρινό πιάτο! Έπειδή όμως θέλουμε να ανάψουμε τα αίματα τώρα που το καλοκαίρι τελειώνει προτείνουμε να δώσουμε ένα τόνο "καψίματος" στα χειλάκια μας. Σαλάτα με σπανάκι και chilly! Για δύο άτομα θα χρειαστούμε:

2 φλ. baby σπανάκι

1 φλ. ρόκα

1 φλ. μαρούλι

1 μεγάλη ντομάτα

1 καρότο

2-3 κ.σ.καρύδια

1 πιπεριά chilly

λάδι

αλάτι

μπαλσάμικο ξύδι

Βάζουμε την πρασινάδα μας σε ένα μεγάλο μπολ. Κόβουμε την ντομάτα μέτρια κομμάτια και έπειτα ξεφλουδίζουμε το καρότο. Με το ειδικό μηχάνημα που το ζεφλουδίσαμε σχηματίζουμε flakes. Διαφορετικά το κόβουμε σε ραβδάκια. Παίρνουμε την πιπεριά μας και την κόβουμε πολύ μικρά κομματάκια και την ρέχνουμε στο μπολ. Προσθέτουμε τα καρύδια, λάδι, αλάτι και το μπαλσάμικό μας και ανακατεύουμε καλά! Ταιριάζει ιδανικά με κρεατικά, όπως η μοσχαρίσια μπριζόλα!