Ρολλά γλώσσας με αρωματικό ρύζι..!

Φαγητό όλο μυρωδιά και χρώμα! Ρολλά γλώσσας με πέστο και αρωματικό ρύζι!Για δύο άτομα θα χρειαστείτε:

3-4 γλώσσες

ρύζι basmati 250gr.

10 ντοματίνια

2 κ.σ. λάδι

1 κ.σ. pesto

2 κ.σ. σάλτσα ντομάτας

αλάτι

πιπέρι

ρίγανη

λίγο σαφράν

Αλοίφουμε τις γλώσσες με λίγο πέστο,λίγο σάλτσα ντομάτας, αλατοπιπερώνουμε και τις κάνουμε ρολάκια. Τις τοποποθετούμε στο ταψί μας και από πάνω κόβουμε τα ντοματίνια. Στη συνέχεια σε μία κατσαρόλα αρχίζουμε να βράζουμε το ρύζι και το αρωματίζουμε με σαφράν. Όταν περάσουν 5 λεπτά που βράζει ρίχνουμε το περιεχόμενο στο ταψί με το ψάρι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για μισή ώρα περίπου στουσ 180 βαθμούς.